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おうちランチ*にんじんポタージュ*

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何だか昨日から喉が痛いなぁ。。。と。真夏日からいきなり涼しくなってーー
あまり酷くならないようにノンビリと~

休日のおひとりさまlunch。
            DSC_0020にんじんポタージュ・1

にんじんポタージュを作ってみた。お米でトロミをつけるんだ~って昔、習った事を想い出して☆
作り方は簡単で。シンプルに♪
*材料*
人参・・・200g
米・・・大さじ2
水・・・カップ3
牛乳・カップ1
塩・胡椒・・適宜
生クリーム・・あれば

*作り方*
1.人参は皮を剥いて薄いいちょう切りにします。お米は洗って水気を切ります。
2.鍋に人参とお米と水を入れ沸騰したら火を弱めて、人参が柔らかくなるまで茹でます。
3.人肌に冷めたらミキサーなどにかけてなめらかにし、鍋に戻します。
4.牛乳を加え温め塩・胡椒で味を調え器に盛りつけ生クリームやみじん切りにした人参の葉を散らします。

*memo*
本当にシンプルなポタージュです。お好みでコンソメなどをプラスしても♪

*・・・・・・・・・・*

にんじんポタージュと~

            Screenshot_20180521-174859.png

パストラミと卵をサンドしたバケットとスイスチャードサラダと苺です^^
もうすぐ苺もおしまいだなって♪
沢山苺を頂いたので作ったモノをまた近々アップしま~す~

さて。もう6時。夕飯の準備だわ~



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